Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines rgionales
TROP BON ! LES LEGUMES DU SOLEIL Details
Découvrez 50 façons de cuisiner les légumes de Provence. Courgette, aubergine, tomate, et blette n'auront plus de secret pour vous et apporteront à chacun de vos repas une touche de soleil hiver comme été. Des recettes faciles et savoureuses pour être sûr de manger équilibré et de faire le plein de nutriments et vitamines. Fidèle à la tradition familiale qui veut que l'on soit chef de père en fils, Gui Gedda a dirigé plusieurs restaurants avant de s'établir au «Jardin de Perlefleur», à Bormes-les-Mimosas où il a acquis une renommée internationale. Surnommé par ses pairs «Le Pagnot de la cuisine provençale», Gui Gedda partage sa passion n'ont seulement par la publication de livre de recettes mais également en sillonnant la planète pour donner des conférences sur la cuisine provençale ou pour faire goûter ses spécialités aux grands de ce monde. Il habite à Bormes-les-Mimosas (83). Robert Monetti partage depuis toujours son amour pour la cuisine provençale en concoctant des plats à son entourage ou en écrivant des livres pour le plus grand nombre. Tel un archéologue de la cuisine, il est remonté dans le passé pour nous offrir les recettes provençales authentiques. Il habite à Aubagne (13).
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